Vinsmagning 2004  (1/1 )             

Château Clos Fourtet 1947. Saint Emilion - Premier Grand Cru
Kommentar Dennis: Min til dato største vinoplevelse!!

Château Clos Fourtet 1969. Saint Emilion - Grand Cru Classé
Velbeliggende 16,8 ha Premier Grand Cru Classé på plateauet med kældre næsten midt I St.- Émilion by. Atter tilbage på sporet efter en periode med slinger i valsen. Overtaget af Philippe Cuvelier i januar 2001. Andenvin: Dom de Martialis.

Kommentarer af Søren N. (Ludv. Bjørns Vinhandel A/S): Her må man formode at årgang 1947 er den stærkeste. 1947 er en af århundredets bedste årgange. Men der findes ingen umiddelbare smagenotater fra dette slot fra før 1970. 80 % Merlot. Meget af oplevelsen afhænger nok af standen på vinene.

Chateau Bouscant 1969, grand cru classé - Graves
Kommentarer af Dennis: Rigtig god vin, der lige skal stå 5-10 min. i glasset, skal/bør drikkes inden for 1 time efter flasken er åbnet - den bliver mere & mere syrlig.

Chateau Laffitte-Carcasset 1970 - Saint-Estéphe
Kommentarer af Dennis: Rigtig god vin, der lige skal stå 5-10 min. i glasset, skal/bør drikkes inden for 1 time efter flasken er åbnet - den bliver mere & mere syrlig.

Château Phélan-Segur 1974, Grand vin du Saint-Estephe.
Stor og betydningsfuld Cru Bourgeois, en af de bedste i St.Estephe. Har fra 1986 opbygget et stærkt ry.
Kommentarer af Søren N. (Ludv. Bjørns Vinhandel A/S): Ikke det største vin år i Bordeaux, 60% Cab.Sau./35% Merlot/5 % Cab.Franc, Beliggenhed mellem Montrose og Calon Segur.

Château de Pez 1976, Grand vin de Saint-Estephe.
Enestående Cru Bourgeois på 24 ha. Lige så pålidelig som hvilken som helst af kommunens øvrige Cru Classé´er. Købt i 95 af champagnehuset Roederer.
Kommentarer af Søren N. (Ludv. Bjørns Vinhandel A/S): 45% Cab.sau./44% merlot/8% Cab. Franc/3% Petit verdot. Ejet af Louis Roederer (Champagne), ca. 18 mdr. på fad. Stærkt forbedret kvalitet siden 1995 pga. store investeringer. Er måske lidt tvivlsom i årgangen.

Clos La Fleur Figeac 1978, Saint Emilion (magnum).
Chateau Figeac: 1´er Grand Cru Classé, Bordeaux, Frankrig. Førende ejendom, hvis vin traditionelt har en dejlig duft og en blød tekstur. Der er usædvanlig meget Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon i vinen (70%). Andenvin: la Grangeneuve de Figeac.
Kommentarer af Søren N. (Ludv. Bjørns Vinhandel A/S): Her tror jeg, man kan blive positivt overrasket. Jeg har smagt flere årgange fra slottet, og jeg synes det har været rigtig godt. Her er der tale om en magnum, så vinen har udviklet sig endnu bedre end på almindelig flaske.

Château Lafite-Rothschild 1972, Premier Cru Classé - Pauillac
Formandens foretrukne "bællevin" (Simon Spies).
Chateau Lafite-Rotschild: 1´er Cru Classe, Haut-Medoc, Bordeaux. Denne Paulliac Premier Cru omtales ofte som indbegrebet af elegance og luksus. Vinen var svingende i 1970erne og først i 80erne, men siden er der sket meget. Årgangene sidst i 80erne var fremragende og dem fra 96, 97 og 98 har været superb med ekstra dybde og krop, der passer til den traditionelle finesse. Andenvin: les Carruades de Lafite-Rotschild.
Kommentarer af Søren N. (Ludv. Bjørns Vinhandel A/S): Her vil jeg tillade mig at være lidt tvivlende. Denne årgang fra Lafite var mildest talt miserabel. Det der måske kan tale for en overraskelse, er det høje indhold af Cab.Sau. 70 %.

Château Mouton-Rothschild 1973, Premier Cru Classé - Pauillac.
1973 var året hvor Mouton Rothschild blev "ophøjet" til Premier Cru Classé. Kunstetiket: Picasso.
Chateau Mouton-Rothschild: 1´er Grand Cru Classé, Haut-Medoc, Bordeaux.
Baron Philippe de Rotschild døde i 1988 efter at have hævet Mouton fra en nedslidt 2éme Cru til forfremmelse til 1´er Cru i 1973 og skabt dens ry som en af verdens største vine. Den kan stadig være den mest storslåede, fyldige af de store røde Medoc-vine, men kvaliteten var lidt svingende først i 1990´erne. Nyere årgange er atter i topform. Som ung er vinen fyldig og eftergivende i munden, men efter 15-20 års lagring, får den kompleks bouquet af solbær og cigarkasse. Der laves også en hvidvin, Aile d´Argent. Andenvin: Petit-Mouton.
Kommentarer af Søren N. (Ludv. Bjørns Vinhandel A/S): Vi har lige solgt samme vin til en god ven af huset. Han har lige smagt den og var helt oppe at kører. Den har stadig meget fin frugt og var, efter hans mening, en utrolig flot vin. Parker har fuldstændig downrated denne vin.
Kommentar Dennis: Meget stor vinoplevelse.

Barbaresco 1989, Produttori del Barbaresco. (dobbelt magnum).
En af de bedste vine fra Piemonte og også navnet på den by, hvor vinen fremstilles. Går for at være "dronningen", hvor Barolo er "kongen" af Piemonte. Både Barbaresco og Barolo fremstilles på druen Nebbiolo. Når vinen er bedst, er den dyb, ganerensende, underfundig og fin.
Kommentarer af Søren N. (Ludv. Bjørns Vinhandel A/S): Denne vin kunne godt gå hen og blive smagningens højdepunkt. Stor producent, stor årgang og stor vin og så på dbmg. Her kan I forvente stor koncentration, krydderi og masser af både power og elegance.
Kommentar Dennis: Meget stor vinoplevelse.

Vin Santo del Chianti Rúfina Riserva 1991, Marchese Gondi, Lungarotti, 16%.
Vin fra Toscana i Italien. Et meget kendt, men også misbrugt navn. Tænk bare på bastflaskerne... Området har den højeste italienske klassifikation DOCG. Vinene fremstilles især på Sangiovese og Canaiolo og de bedste er fremragende vine. Det bedste område i Chianti er Chianti Classico men også Rufina laver gode vine.
Såfremt Chianti vinen lagrer 3 år inden den frigives, må den kaldes Riserva. Disse vine er typisk dyrere, men ikke altid bedre.

Kommentarer af Søren N. (Ludv. Bjørns Vinhandel A/S): Chateau Bouscant 1969, Chateau Laffitte-Carcasset 1970 & Vinsanto'en har jeg svært ved at vurdere, da jeg ikke rigtig kender dem. Den største oplevelse er nok Vinsanto'en.

Deltagerne fik udleveret nogle årgangslister jeg selv drager meget nytte af, når jeg går til vin auktioner.